Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Сладкие слойки с тыквой и яблоком

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    154 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Тыква – очень полезный овощ, который содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот. Однако многие люди не очень любят ее, но в сочетании с яблоками, лимонами и ароматными специями у вас получится очень вкусная начинка. Вкуснее, чем печеная тыква с яблоком может быть только слоеное тесто с такой начинкой. При выпекании они дают сок похожий на мед. Можно даже не добавлять специи, да и обойтись минимальным количеством сахара, выпечка удастся на славу! 

     

    Ингредиенты:

    • Слоеное тесто –500 г
    • Тыква – 300 г
    • Яблоко – 2 шт.
    • Сахар – 5-6 ст.л. (по вкусу)
    • Желток для смазывания.

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Нарезать мелкими кубиками тыкву.

    Сладкие слойки с тыквой и яблоком
  2. Добавить яблоко, нарезанное средними кусочками. Всыпать сахар и перемешать. Сахар можно брать по вкусу в зависимости от того на сколько сладкие яблоки.

     

    Поставить вариться до получения сока, но не до мягкости. Начинка должна быть недоваренная, альденте. Периодически помешивать.

    Сладкие слойки с тыквой и яблоком
  3. Раскатать слоеное тесто толщиной в 4 мм. Нарезать его на кусочки. Можно брать как готовое магазинное, так сделать его в домашних условиях.

     

    На середину каждого кусочка выложить начинку.

    Сладкие слойки с тыквой и яблоком
  4. Свернуть в мешочек, в конвертик или другим способом.

     

    Смазать мешочки желтком и отправить их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

    Сладкие слойки с тыквой и яблоком
  5. Подаются слойки и горячими, и холодными. Можно присыпать корицей или полить соком, в котором варилась начинка.

    Сладкие слойки с тыквой и яблоком
  6. Приятного всем чаепития!

     

     

    Выпечка из слоеного теста пользуется популярностью во всем мире. Французы предпочитают классические слойки, Австрия прославилась своими пирожными и тортами, а немцы предпочитают изделия с несладкой начинкой. Считается, что тесто было придумано помощником французского кулинара, Клавдием Геле, который решил испечь для больного отца простой и вкусный хлеб. Он просто смешал муку и воду, а затем положил в полученную массу кусочек масла и несколько раз хорошо раскатал. После выпечки у него получился воздушный и очень вкусный хлеб, который принес Клавдию славу и богатство, а нам – изумительный рецепт.

     

    Каждая хозяйка может испечь из готового слоеного теста как десерт, так и несладкую закуску. Тем более, что на приготовление потребуется минимум времени. Для выпечки подойдет как магазинный продукт, так и приготовленный в домашних условиях. Конечно, если у вас нет времени или неожиданно нагрянули гости, то уже готовый вариант подойдет как нельзя кстати. Тесто потребуется только разморозить, раскатать и уложить начинку. Если вы решите приготовить его самостоятельно, следует учитывать, что чем больше раз его раскатывать, тем больше получится слоев. Кроме того, необходимо учитывать некоторые нюансы при выпечке:

    1. пласт следует нарезать только острым ножом – так сохранится слоистая структура;
    2. не стоит смазывать бока изделий желтком, иначе они станут слишком жесткими;
    3. слойки ставят в духовой шкаф, разогретый не ниже 180 С. Если температуру будет ниже, то масло постепенно вытечет, а выпечка не получится слоистой. При температуре выше 240 С изделия быстро зарумянятся, а середина так и останется сырой. 

     

    Выбирая готовое слоеное тесто в магазине следует руководствоваться следующими правилами:

    1. оно должно быть твердым. Если упаковка вздутая, значит ее уже подвергали размораживанию и его лучше не покупать;
    2. температура в холодильнике должна быть не ниже 18 С, так продукт может хранится от 3 до 12 месяцев;
    3. если упаковка прозрачная, обратите внимание на листы теста – на них не должно быть никаких темных пятен и плесени; 
    4. обратите внимание на маркировку – производитель должен указать состав ингредиентов, метод приготовления, а также метод размораживания.
Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2728

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года