Рисовая запеканка с яблоками и изюмом в духовке

1. Ингредиенты:

   • Рис – 2/3 ст.
   • Молоко или вода – 400 мл
   • Яйца – 2 шт.
   • Масло сливочное – 50 г
   • Яблоки – 1-2 шт.
   • Изюм – 50 г
   • Сахар – 2-3 ст.л.
   • Цедра лимона – 1 ч.л. (по желанию)
   • Корица – 0,5 ч.л. (по желанию)
   • Ванильный сахар – 1 ч.л.

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Рис промываем и отвариваем в молоке или воде до полной готовности.

    

   Если варите в молоке, то следите, чтобы оно не «убежало», так как оно сильно пенится после закипания. 

    

   Крупу для запеканки лучше варить на молоке, так она выйдет с нежным сливочным вкусом.

2. В теплый рис кладем сливочное масло и перемешиваем, чтобы оно полностью растаяло.

3. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина.

4. Яйца перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром. 

5. Вливаем в остывшую или слегка теплую кашу и перемешиваем. Если класть в горячую кашу, то яйца свернутся.

6. Добавляем измельченные яблоки и промытый изюм.

    

   Для аромата можно всыпать немного молотой корицы.

7. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями.

    

   Отправляем в духовку на 30-35 и запекаем при 180 С.

8. Готовой запеканке дать немного остыть, а уже потом нарезать, так как в горячем виде она будет рассыпаться.

9. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1219