-
Готовить такой бисквитный пирог очень просто и быстро. Так что, если захотелось чего-нибудь сладенького к чаю и на скорую руку, приступайте к выпечке вишневого бисквита.
Ингредиенты:
- Мука - 5 ст.л. с горкой
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Вишня - 150 г;
- Пудра сахарная - 1 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
Пошаговые фото как приготовить пирог на скорую руку:
Желтки отделяем от белков и взбиваем их с сахаром до пышной белой массы.
-
Белки взбиваем со щепоткой соли до образования плотных устойчивых пиков.
-
Далее смешиваем желтково-сахарную массу с мукой.
-
Затем подмешиваем белки. Чтобы взбитые белки не осели, их необходимо смешивать с тестом с помощью ложки по направлению снизу вверх. Бисквитное тесто готово.
-
Из вишни удаляем косточки. Чтобы при выпечке бисквит не размок от вишневого сока, ягоды необходимо пересыпать крахмалом.
-
Тесто выливаем в смазанную форму для выпечки и сверху выкладываем вишню.
Пирог ставим выпекаться в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Когда готовый бисквит немного остынет, его можно будет вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Если у вас не всегда получается бисквит, то почитайте о тонкостях его приготовления и о возможных причинах почему он оседает, чтобы избежать неприятности.
Приятного чаепития!
45 минут 
