Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Плацинда с тыквой

Плацинда с тыквой

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    257 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Плацинда – простое и вкусное блюдо. В классическом варианте – круглый плоский пирог из пресного теста с начинкой. В зависимости от начинки это может быть и десерт, и закуска.

     

     

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1 кг
    • Мука – 450 г (3 ст.)
    • Вода – 250 мл
    • Сметана – 100 г
    • Масло сливочное – 100 г
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Яйца – 2 шт.
    • Сахар – 150 г
    • Соль 

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Приготовление теста.

     

    В глубокую емкость просеиваем муку и делаем выемку.

     

    В отдельной миске соединяем воду, растительное масло, яйцо и соль. Смешиваем вилкой до однородности.

     

    Вливаем в углубление в муке. 

    Плацинда с тыквой
  2. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто, по консистенции как на вареники. 

     

    Даем ему отдохнуть 30 мин, накрыв пленкой.

    Плацинда с тыквой
  3. Из указанного количества ингредиентов получается 4 плацинды, поэтому делим тесто на 4 части.

     

    Берем 1/4 часть теста и раскатываем в пласт толщиной пару миллиметров. Сквозь тесто должно быть видно столешницу.

    Плацинда с тыквой
  4. Смазываем растопленным сливочным маслом.

     

    Посыпаем натертой тыквой и сахаром. 

    Плацинда с тыквой
  5. Сворачиваем в рулет и выкладываем на противень, выстланный пергаментом или смазанный маслом. 

     

    Взбиваем сметану с яйцом и сахаром. Получившейся глазурью заливаем рулеты и запекаем их в духовке при 180 – 200 С около 30 минут. 

     

    Подливка впитывается, придает выпечке мягкость и блеск. 

    Плацинда с тыквой
  6. Получается сочный, румяный рулет с тонкими слоями теста и нежной начинкой.

     

    Нарезаем на порционные кусочки.

    Плацинда с тыквой
  7. Подаем к чаю, украсив по своему желанию.

    Плацинда с тыквой
  8. Приятного чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 673

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года