Пирог со сливами на кефире

1. Летом, когда много свежих ягод и фруктов, просто невозможно не приготовить сладкий пирог с ароматной начинкой к чаю. Готовить можно с любыми ягодами, но в этом рецепте предлагаю сливовый пирог на быстром жидком тесте на кефире. Такое тесто универсальное и его умеют готовить многие хозяйки, поэтому проблем быть не должно.

    

    

   Ингредиенты:

   • Мука – 1,5 ст. или чуть больше
   • Кефир – 200 мл
   • Яйца – 1 шт.
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Сахар – 1 ст.
   • Уксус 9% - 1 ст.л.
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Сливы свежие/замороженные – 300 г

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   В глубокую емкость выливаем кефир, растительное масло, вбиваем яйцо, всыпаем сахар и добавляем уксус. Хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.

2. Всыпаем муку с содой и замешиваем не очень жидкое тесто. Если оно будет очень жидкое, то не пропечется.

3. Форму для выпекания застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом. Выливаем тесто и ровняем ложкой.

    

   Сверху выкладываем половинки слив, посыпаем 2 ст.л. сахара. При желании можно посыпать корицей.

    

   Сливы берите как свежие, так и замороженные, но без косточек. Предварительно размораживать не обязательно.

    

   Отправляем в духовку на 30-40 минут выпекаться при температуре 180 С.

4. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, проколов пирог в центре. Если шпажка выходит сухой без теста, то все готово.

    

   Вынимаем из формы и даем остыть.

5. При желании можно посыпать сахарной пудрой для красоты.

6. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2286