Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Пирог «Африканец» на кефире с вареньем

Бисквит "Зебра" без сметаны

Бисквит "Зебра" без сметаны

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Сладкий пирог на майонезе. Жидкое тесто

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Сладкий пирог из лаваша

Сладкий пирог из лаваша

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Шоколадный пирог без яиц и сливочного масла

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Пирог "Улитка" на кефире с вишней

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

Шарлотка с бананом

Шарлотка с бананом

Простой тыквенный пирог на кефире

Простой тыквенный пирог на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Пирог с клубникой на кефире

Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Простой пирог на сметане с глазурью

Простой пирог на сметане с глазурью

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Королевская ватрушка с творогом без дрожжей

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане

Простой пирог с яблоками без яиц

Простой пирог с яблоками без яиц

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Шарлотка на сметане с яблоками в духовке

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Творожная запеканка с карамелизированными яблоками в духовке

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Пирог Зебра на сметане в домашних условиях

Простой пирог с грушами на кефире

Простой пирог с грушами на кефире

<- Главная <- Выпечка <- Пироги сладкие

Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

Основные ингредиенты:

  • время 70 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    350 ккал.

  • Категория: Пироги

  1. Творожный пирог с малиной на песочном тесте – это невероятно вкусная летняя выпечка! Нежная творожная начинка, кисленькая малина и песочный корж – превосходное сочетание! Обязательно попробуйте приготовить этот рецепт в летний период, когда есть свежие ягоды. Кстати, не обязательно использовать малину, можете положить вместо нее клубнику, яблоки, абрикосы, смородину и т.д.


    Песочное тесто:

    • Масло сливочное – 100 г
    • Мука – 1,5 ст.
    • Сахар – 2 ст.л.


    Начинка:

    • Малина свежая или замороженная – 1 ст.
    • Творог – 300 г
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 1 ст.



    Пошаговые фото как приготовить песочный пирог с малиной и творогом:

    Начнем с теста.
    Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
    Перетираем масло с мукой и сахаром. Собираем в шар, накрываем пленкой и оставляем на 20 мин в холодильнике.

    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  2. Ну а теперь начинка.
    Выкладываем в глубокую емкость творог, сахар и яйцо. Взбиваем все миксером, чтобы не осталось крупных творожных крупинок.
    Если нет миксера, то творог предварительно протираем через мелкое сито пару раз или хорошо разминаем вилкой, а затем добавляем остальные ингредиенты и взбиваем венчиком вручную.
    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  3. Должна выйти густая масса.
    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  4. Форму для запекания можно не смазывать.
    На дно выкладываем тесто и ровняем руками. Бортики можно не формировать: начинка не течет, творог получается плотным и не крошится.
    Заливаем творожной начинкой.
    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  5. Сверху посыпаем малиной.
     

    Ставим в разогретую до 180 С духовку на 45 минут.

     

    Во время выпекания творог очень вздуется, а потом опустится. Если не хотите, чтобы он вздувался, а хотите получить ровный пирог, то на противень налейте воду, чтобы выпекался он в пару. Готовится тогда около 60 мин, но получается красивее, хотя на вкус это никак не повлияет.
    Я готовила, заливая противень водой

    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  6. Достаем наш малиновый пирог из духовки и даем полностью остыть. Он уплотнится и не будет крошиться. Да и холодный он вкуснее, как и вся творожная выпечка.
    Ну очень вкусно получается!
    Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

  7. Приятного аппетита!
     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 5377

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке

Анна

Очень вкусный пирог! :) Только в тесто добавила одно яйцо. Спасибо! :)



Новое из: Выпечка - Пироги сладкие

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Творожный пирог с вишней на бисквитном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Сырник с маком и вишней на песочном тесте

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Рулет с вишней из дрожжевого теста

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Влажный яблочный пирог с пропиткой

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Тыквенный пирог с лимоном и корицей

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Пирог с кокосовой стружкой и сгущенкой

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года