-
Хочется порадовать родных и близких оригинальной домашней выпечкой? Приготовьте красивый пирог-улитку со сладкой начинкой.
Тесто:
- Вода – 200 мл
- Дрожжи сухие –9 г
- Мука – 500 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Яблоки – 4-5 шт.
- Сахар – 1 ст. (по вкусу)
Пошаговое приготовление рецепта:
В миску насыпаем муку, всыпаем дрожжи и перемешиваем венчиком или вилкой.
-
Затем добавляем сахар и соль.
-
Подливаем теплую воду и растительное масло.
-
Все вместе перемешиваем сначала вилкой.
-
А затем вымешиваем рукой. Тесто должно быть мягким, эластичным, не прилипать к рукам. Если муки оказалось мало, то добавить еще.
-
Емкость с тестом накрываем полотенцем, ставим вдали от открытых форточек и сквозняков, чтобы оно подошло.
-
Спустя 1,5 часа оно должно подняться и увеличиться в 2 раза.
Обминать его и ждать еще одного подъема не нужно.
-
Поверхность стола посыпаем небольшим количеством муки, выкладываем тесто и раскатываем в тонкий прямоугольник.
Разрезаем на 2-3 полоски шириной 6-7 сантиметров.
На полоски кладем нарезанные мелкими кусочками яблоки и посыпаем сахаром.
-
Противоположные концы теста соединяем по всей длине, защипывая края.
-
Получившуюся трубочку сворачиваем спиралью и кладем в центр формы для запекания, смазанную растительным маслом.
-
Вторую трубочку выкладываем по кругу первой, а третью – вокруг второй.
Между ними можно выложить тонкие ломтики яблок для красоты.
-
В пиалу разбиваем яйцо, слегка взбиваем вилкой и смазываем им пирог. При желании можно посыпать щепоткой мака.
Можно смазывать не яйцом, а - маслом или сладкой водичкой.
Оставляем на 10 минут при комнатной температуре, а затем ставим в горячую духовку и выпекаем до румяного цвета при температуре 180 градусов 30-35 мин.
-
Аппетитный яблочный аромат без лишних слов соберет родных за общим столом. Спиральный пирог – это не только вкусно, но и красиво!
-
Приятного всем чаепития!
120 минут 
