Песочный пирог с красной смородиной и крыжовником

1. Это прекрасный летний десерт, который порадует своим необычным вкусом каждого. Нежное песочное тесто и яркая фруктовая начинка придется по вкусу не только малышам, но и взрослым. Плюс этого пирога, что готовится оно довольно просто, а главное быстро.

    

    

   Тесто:

   • Масло сливочное – 150 г
   • Мука – 250-300 г
   • Сахар – 0,5 ст.
   • Разрыхлитель – 1ч.л.
   • Соль – 0,5 ч. л.

    

   Начинка: 

   • Смородина красная – 100 г
   • Крыжовник – 100 г
   • Сахар – 0,5 ст.
   • Сахарная пудра

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Масло порезать на кусочки и перетереть с сахаром.

2. Добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить плотное песочное тесто. 

3. Поставить в холодильник на 15 мин.

4. Займемся начинкой.

    

   В сковороду положить 3 ст.л. сахара и 5 ст.л. воды. Подождать пока сахар растает. Помешивать нельзя.

5. Всыпать ягоды, перемешать, а затем добавляем остальной сахар. Через 2-3 мин выключить огонь.

    

   Можно воспользоваться замороженными ягодами, а можно свежими. 

6. Тесто поделить на 2 части, чтобы одна была чуть больше.

    

   Большую часть, раскатать и уложить в форму для выпечки.

7.  

   Выкладываем ягоды. 

8. Отщипываем от оставшегося теста небольшие кусочки и посыпаем ими начинку.

    

   Ставим в духовку на 35 минут при температуре 190 С.

9. Подаем с чаем.

10. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 903