Лимонный пирог из песочного теста

1. Тесто:
          Мука – 100 г
          Сливочное масло – 100 г
          Сахар – 2 ст.л.
          Соль – ½ ч.л.
   
   
   Крем:
          Лимон – 2-3 шт. (чтобы вышло пол стакана сока)
          Яйца – 3 шт.
          Сахар – ¾ ст.
          Мука – 2 ст.л.
          Сахарная пудра для посыпки
   
   

2. 
   
   
   Как приготовить наивкуснейший пирог с пошаговыми фото:
   На цитрусодавилке – выдавить сок с лимонов (должно получиться пол стакана). Цедру перемолоть в мясорубке(или натереть на терке).
   
3. 
   Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром, солью, мукой
   
4. 
   Добавить 2/3 лимонной цедры. Тесто готово.
   
5. 
   Духовку разогреть до 200 градусов.
   Форму для выпечки покрыть пергаментной бумагой.
   Выложить тесто в форму. Поставить на 15-20 минут.
   
6. 
   Готовим лимонный крем.
   Яйца взбить с сахаром и добавить сок лимона. Если вы сладкоежка, то сахара возьмите больше – 1 стакан.
   
7. 
   Всыпать муку и цедру – еще раз взбить.
   
8. 
   Готовый корж вынимаем и заливаем его кремом.
   
9. 
   Ставим обратно в духовку на 30 -40 минут.
   
10. 
    Пирог готов, когда крем перестает колыхаться. Достаем и даем 15-20 минут для того что бы выпечка остыла.
    

11. Режем на кусочки и посыпаем сахарной пудрой.

12. 
    
    И вот наивкуснейший лимонный пирог из песочного теста готов.
    Приятного чаепития!
     

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 3897