Кунь-аман: французский масляный пирог (рецепт с фото)

1.        Кунь-аман (Kouign amann) – бретонский масляный пирог из слоеного теста. Этот пирог может быть приготовлен в виде обычного пирога или в виде порционных булочек. Его название происходит от бретонского kouign (пирог) и amann(масло). Так же этот французский слоеный пирог можно назвать волшебным, так как он удивительно быстро исчезает из тарелки.
          Если Вы любите повозиться с тестом, то можете приготовить слоеное тесто самостоятельно, а этот рецепт из готового теста сэкономит много времени занятым хозяйкам.
    

   
   Ингредиенты:

   • Готовое слоеное тесто – 1 пачка
   • Сахар – 3/4 ст.
   • Соленое сливочное масло – 5 ст.л.

2. 
    

   
   Пошаговые фото как готовить французский масляный пирог кунь-аман:
    

   Разморозьте тесто при комнатной температуре и половину его намажьте размягченным сливочным маслом. Накройте второй половиной и отправьте на 10-15 минут в холодильник.
   

3. 
   Вытащив тесто из холода раскатайте его, смажьте маслом, присыпьте сахаром и сложите вдвое. И опять на 10-15 минут на холод.
   
4. 
   Эту процедуру повторите еще раз. Складывать тесто можно различными способами. Просто вдвое, конвертиком, с двух сторон.
   
5. 
   В третий раз вынув тесто из холодильника, выложите его в смазанную маслом форму и отправьте на 30-40 минут в разогретую до 180 С духовку.
   
6. 
   Поспешите поставить чайник, иначе великолепный Бретонский Кунь-аман исчезнет из тарелки!
   
7. 
   Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 7

Социальные сети

Просмотров: 5494