Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Влажные куличи на сметане без дрожжей

Влажные куличи на сметане без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    311 ккал.

  • Категория: Выпечка

  1. Кулич на сметане без дрожжей – простая и быстрая выпечка. Сдобная, нежная и влажная мякоть придется по вкусу даже самым привередливым натурам. Съедаются они мгновенно!

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 ст.
    • Сливочное масло или маргарин – 200 г
    • Сметана 15% - 200 г
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Ванилин – на кончике ножа
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.
    • Изюм, мак, курага, цукаты – по вкусу

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Сливочное мало необходимо размягчить, для этого можно поместить его в микроволновую печь на 30 секунд или оставить на 1 час при комнатной температуре.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  2. К мягкому маслу добавляем сметану. 

     

    Перемешиваем ложкой.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  3. В получившуюся смесь добавляем растительное масло. 

     

    Хорошо перемешиваем ложкой до однородной массы.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  4. В отдельной емкости взбиваем миксером на средней скорости яйца и сахар до появления светлой воздушной массы. 

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  5. Соединяем смесь масла и сметаны со взбитыми яйцами. 

     

    Хорошо перемешиваем до однородного состояния. 

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  6. К получившейся массе всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. 

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  7. Аккуратно перемешиваем ложкой.

     

    Тесто должно получиться как густая сметана. 

     

    Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  8. Готовим начинку. 

     

    В качестве начинки можно использовать изюм, курагу, мак, цукаты. 

     

    Изюм и курагу необходимо предварительно замочить промыть и обсушить.

     

    Добавляем начинку в тесто. Перемешиваем ложкой. 

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  9. Готовим формочки. 

     

    Куличи можно выпекать в любой форме, которая вам нравится. Очень хорошо получаются в готовых бумажных формах, которые можно купить в магазине. 

     

    Для данного количества теста необходимо три формы диаметром 7 см, высотой 11 см. 

     

    Перекладываем тесто в формы. Наполнять формы до самого верха не нужно, так как тесто очень хорошо поднимается. Наполняем формы на 3/4 высоты.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  10. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку. 

     

    Первые 15 минут выпекаем при 170 С, затем уменьшаем температуру до 150 С и выпекаем еще 30 минут. 

     

    Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Если кулич готов зубочистка будет сухая. 

    Достаем куличи из духовки и даем остыть.

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  11. Украшаем на свой вкус глазурью или шоколадом, а также посыпками. 

     

    Вкусные, мягкие, нежные куличи готовы! 

    Влажные куличи на сметане без дрожжей
  12. Приятного аппетита и светлой Пасхи!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 1106

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года