Краффины из домашнего слоеного теста

1. Ингредиенты:

   • Мука – 2 ст.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Вода – 150 мл.
   • Масло сливочное – 200 г
   • Маргарин или сливочное масло – 50 г
   • Соль - щепотка
   • Сахар - по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Слегка взбить бить яйцо с водой и с щепоткой соли.

2. Растопить маргарин или 50 г сливочного масла. Дать немного остыть и влить в яйцо с водой.

3. Добавлять по чуть-чуть муку и перемешивать, пока не получится тугое тесто, которое хорошо разминается.

    

   Муки может понадобиться больше или меньше.

4. Тесто разделить на несколько небольших частей.

5. Каждую часть хорошо размять и раскатать максимально тонко до полупрозрачного состояния.

6. Смазать каждый пласт размягченным сливочным маслом и присыпать сахаром. 

    

   Скатать в трубочку. Пока скатываете тесто в трубочку, дополнительно растягивайте его руками.

7. Трубочку разрезать вдоль на 2 части.

8. В каждой части на срезе отчетливо видны все слои.

9. Скрутить улиткой и разместить в подготовленные формы для кексов.

    

   Поставить в разогретую духовку выпекаться краффины в духовку на 20-25 минут при температуре 200-220 градусов.

10. Готовые краффины можно украсить, присыпав пудрой, корицей или тертым шоколадом.

11. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1469