Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Дрожжевые булочки "Розочки" с изюмом на кефире

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли-трубочки в мультипекаре

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сладкий рулет на кефире с вареньем

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Дрожжевые булочки с сахаром на воде

Пончики дрожжевые с маком

Пончики дрожжевые с маком

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Куличи на кефире и дрожжах

Куличи на кефире и дрожжах

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Булочки Синнабон со сгущенкой

Булочки Синнабон со сгущенкой

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

Творожные рассыпчатые рогалики с яблоками

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    322 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Крем Чиз отлично выступает в качестве начинки, а не только для тортов. Он очень нежный и легкий, а потому и любой десерт с ним тоже получится необыкновенно вкусным. Кроме того, этот крем базовый в него можно добавить другие компоненты: ягоды, шоколадную крошку, фрукты и т.д.

     

     

    Тесто:

    • Мука – 2-2,5 ст.
    • Молоко или вода – 300 мл.
    • Масло подсолнечное – 1/4 ст.
    • Дрожжи сухие – 1 ст. л.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Соль – щепотка

     

    Начинка:

    • Сливочно-творожный сыр – 250 г (или творог)
    • Сливочное масло – 100 г
    • Сахар – 4-5 ст. л. (по вкусу)
    • Какао – 1 ст. л.

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    В теплой воде или в молоке разводим сухие дрожжи, добавляем 3 ст. л. муки и сахар. Даем постоять 15 минут в теплом месте.

     

    Затем вливаем подсолнечное масло, всыпаем соль и муку. Муки нужно столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но оно должно быть мягким, а то плохо подойдет и не пропечется. 

     

    Вымешиваем на столе не менее 10 минут, формируем шар и накрываем. Оставляем в теплом месте на 30-40 мин, чтобы оно увеличилось в 1,5-2 раза.

     

    Затем тесто разделяем на части, еще раз вымешиваем и делаем булочки круглой формы.

     

    Выкладываем на смазанный противень. Ставим в теплое место, чтобы тесто подошло еще раз.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  2. Когда булки поднялись, смазываем их желтком и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем минут 20 до полной готовности.

     

    Даем им остыть.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  3. Готовим крем.

     

    Сбиваем масло с сахаром пудрой. Добавляем сыр или творог и хорошо перемешиваем. Можно его поставить в холодильник, чтобы немного застыл.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  4. Готовим шоколадный сироп.

     

    В сахар добавляем 1 ст. л. воды, ставим на огонь. Нагреваем. Потом аккуратно, хорошо размешивая, добавляем какао и продолжаем варить. Сироп должен стать немного вязким. После чего снимаем его с огня.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  5. У остывших булочек срезаем верхушечку и извлекаем мякоть. Делаем из них «тарелочки».

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  6. Каждую «тарелочку» и крышечку заливаем шоколадным сиропом в качестве пропитки.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  7. Мякоть из булочек мелко крошим и смешиваем с кремом.

     

    Заполняем кремом булку и закрываем крышечкой.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  8. Украшаем сахарной пудрой или какао и подаем к столу.

    Булочки с кремом Чиз внутри из дрожжевого теста
  9. Приятного всем чаепития!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 3079

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Сладкая

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Куличи с шоколадом на сметане

Куличи с шоколадом на сметане

Итальянский кулич на Пасху

Итальянский кулич на Пасху

Куличи с медом дрожжевые

Куличи с медом дрожжевые

Пасхальные булочки на опаре

Пасхальные булочки на опаре

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Сахарные плюшки с корицей из дрожжевого теста

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Пирог на сковороде с бананами и карамелью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года