Десерт из творога

1. Для приготовления необходимо:
   
   для теста:
          •    яйца – 3 шт.;
          •    сахар – 3 ст. л.;
          •    мука – 4 ст.л.;
          •    какао – 2 ст.л.;
          •    разрыхлитель – 1 ч.л.;
   
   для крема:
          •    творог – 400 гр.;
          •    сметана – 250 гр.;
          •    сахар – 1 ст.;
          •    ванильный сахар – 1 пак.;
          •    вишня замороженная – 100 гр.;
          •    желатин – 15 гр.
   
   для джема:
          •    вишневый сок – 1 ст.;
          •    сахар – 0,5 ст.
   
   
   Способ приготовления:
   
   Приготовить тесто для шоколадного бисквита.
   
   Для этого отделить белки от желтков.

2. .
   
   Взбить миксером белки в пышную пену. К желткам добавить сахар и взбивать до полного его растворения.
3. .
   
   Добавить какао к взбитым желткам, перемешать. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
4. .
   
   К полученной массе добавить взбитые белки. Аккуратно перемещать.
5. .
   
   На форму, смазанную растительным маслом вылить тесто. Выпекать в заранее разогретой
   до 180 градусов духовке, 40 минут.
6. 
   
   Готовый корж вынуть с формы. Подготовить пропитку. Для этого смешать вишневый сок с сахаром. Пропитать корж.
7. 
   
   Приготовить джем. Смешать вишневый сок с сахаром, варить на медленном огне до густоты (минут 30).
8. 
   
   Подготовить ингредиенты для творожного крема.
9. 
   
   Смешать творог, сахар, ванилин и сметану. Взбивать миксером до однородного состояния. Желатин залить холодной водой (1/4 ст.) на 15 минут, затем поставить в чашку с кипятком, держать до полного растворения. Добавить желатин, хорошенько перемешать.
10. 
    
    Пропитанный корж разрезать на кубики. Подготовить вишню и остывший джем.
11. 
    
    Приступить к сборке десерта.
    На низ креманки выложить кусочки коржа и вишню.
12. 
    
    Сверху выложить крем.
13. 
    
    Затем кусочки коржа и вишни.
14. 
    
    Выложить крем и хорошенько распределить по креманке.
15. 
    
    Покрыть вишневым джемом и украсить по желанию.
16. 
    
    Отправить в холодильник на 1 час. Подавать к столу.
17. 
    
    Приятного всем аппетита!

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 5702