Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

<- Главная <- Консервация <- Капуста квашеная

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    47 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Традиционные рецепты сегодня разбавляются разнообразными технологиями. Из одного овоща можно приготовить не только множество блюд и консерваций на зиму, но и одно блюдо может иметь разные методы готовки, что влияет на сам процесс и вкусовые качества. Маринованная капуста – традиционное блюдо, питательное, витаминное и очень полезное для всего организма. Опытные хозяйки имеют в запасе не один способ ее приготовления, и одним из них хочу поделиться и я. Получается очень вкусно!

     

    Ингредиенты

    • Капуста белокочанная – 700 г
    • Чеснок – 3 головки
    • Укроп сухой – 1-2 зонтика
    • Лавровый лист – 2-3 шт.
    • Перец черный – 4-5 горошин
    • Соль – 2,5 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Уксус яблочный – 1-1,5 ст.л.
    • Вода – 2,5-3 л

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Нарезаем капусту кусочками или шинкуем.

     

    Наполняем 3-литровую банку. 

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  2. Добавляем специи: укроп, чеснок, соль, сахар, лавровый лист, перец горошек.

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  3. Воду кипятим и остужаем до комнатной температуры.

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  4. Заливаем в банку до краев.

     

    Сверху вливаем яблочный уксус.

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  5. Накрываем салфеткой и оставляем в комнате на 3-4 дня для брожения.

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  6. По истечении этого промежутка времени, закрываем капусту капроновой крышкой и ставим в холодильник.

     

    Капуста, приготовленная по данному рецепту, получается кисленькой, нежной, но хрустящей. Если добавить к уже готовой капусте растительное масло и репчатый лук получается отменный салат. Это отличная закуска для повышения аппетита!

    Маринованная капуста с чесноком и уксусом
  7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети
Просмотров: 677

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Капуста квашеная

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с яблоками в кастрюле

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года