Хотите удивить своих домашних нежными тающими во рту блинчиками? Тогда приготовьте их по моему рецепту. Вам понадобится кефир или питьевой йогурт ( с любым фруктовым наполнителем, но желательно без кусочков фруктов, или несладкий).
Ингредиенты:
- Творог -200 г
- Йогурт/кефир - 500 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст.
- Сахар – 3-4 ст.л.
- Сода - 0.5 ч.л
Пошаговое приготовление с фото:
Творог перетираем через сито, продавливаем вилкой или измельчаем в блендере, чтобы не было комочков.
Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
Вливаем йогурт или кефир и добавляем муку с содой.
Тщательно перемешиваем и получаем не очень жидкое тесто.
Если хотите, чтобы блины были более тонкие, то добавьте еще кефира или воды.
Выпекаем на разогретой и смазанной масло сковороде с дух сторон.
Переворачиваем блинчик, когда на поверхности появятся пузырьки.
Выпекаем до золотистого цвета.
Подавать можно со сметаной или сгущенкой или завернуть в них разнообразную начинку, например, заварной крем.
Приятного аппетита!
40 минут 
