Шоколадные блины с шоколадом

1. Кроме вкусного теста, блины радуют и начинкой, хотя можно подавать их и вовсе без начинки, только с соусом или вареньем. А сейчас в моду входят блинные пироги. И снова разнообразие самих теста и начинки делает это блюдо эксклюзивным. Но самое важное преимущество в том, что ингредиенты самые простые: молоко или кисломолочные продукты, яйца и мука. А для начинки можно добавить и банан, и печень, и пр. Да и размер их может варьироваться, как и их толщина.

    

   Тесто:

   • Молоко – 0,5 л
   • Яйцо – 1шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Какао – 3 ст. л.
   • Растительное масло – 3 ст. л.
   • Сахар – 3 ст. л.
   • Ванильный сахар – 1 ч. л.
   • Соль – 0,5 ч. л.

    

   Начинка:

   • Шоколадка – 100 г
   • Сливочное масло – 70 г

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Смешить молоко, яйцо, сахар и подсолнечное масло. Все хорошенько сбить венчиком.

    

   Добавить муку. Следить, чтобы тесто было жидким. Добавлять по чуть-чуть, перемешивая. Муки может понадобиться меньше или больше.

2. Добавляем какао и ванильный сахар. Какао лучше всего смешать с 3 ст. л. воды отдельно в стакане, чтобы оно не бралось комочками.

3. Натереть на мелкую терку шоколад. Лучше взять пористый, тогда его крупинки особенно нежные.

4. Выпекаем блины на слегка смазанной сковороде. 

    

   Еще горячими смазать сливочным маслом и посыпать тертым шоколадом, не забывая про края.

5. Скрутить рулеты и нарезать на кусочки.

6. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1158