Салат с куриной печенью, солеными огурцами и морковью

1. Салат из куриной печени с солеными огурчиками готовится очень просто и быстро. Все продукты вполне доступны и всегда есть в доме. Подавать закуску можно как в теплом, так и в холодном виде, а если блюдо украсить или просто выложить в красивую тарелку, то его можно подавать и на праздничный стол на Новый год, Рождество или день рождение.

    

    

   Ингредиенты:

   • Печень куриная– 400 г
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Огурец соленый – 2-3 шт.
   • Горошек консервированный –150 г
   • Майонез – 200 мл

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Для приготовления лучше использовать охлажденную печень. Она получится более нежной, чем замороженная. Кроме того, при обжаривании в ней сохранятся все соки внутри, в результате она получится очень нежной.

    

   Печень промыть и просушить на салфетке.

2. Обжарить ее на растительном масле до появления золотистой корочки, остудить и нарезать небольшими полосками.

3. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать кубиками

4. Слегка протомить овощи на растительном масле.

5. Пока они остывают, нарезать огурцы соломкой.

6. Соединить все ингредиенты.

7. Добавить зеленый горошек 

8. Салат подсолить, добавить молотый перец, специи (базилик, тимьян, розмарин) и хорошо перемешать с майонезом. Оставить на 10-15 мин., чтобы продукты пропитались соусом и можно подавать.

9. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 5328