Салат "Тбилиси" с говядиной и фасолью

1. Грузинская кухня отличается разнообразием пряных и острых блюд. Не исключение и салаты. Оригинальным пикантным вкусом отличается сочетающий в себе много компонентов салат «Тбилиси». Готовится он с отварной говядиной и вареной красной фасолью, а заправляется не майонезом, а растительным маслом. Чеснок придаст легкую пикантность. Такой салат обязательно понравится мужчинам, поэтому можно готовить его на все мужские праздники. Получается очень вкусно, так что пробуйте!

   
   

   Ингредиенты:

   • Говядина - 250 г
   • Фасоль консервированная - 1 банка
   • Луковица – 1 шт.
   • Перец болгарский - 1 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Грецкие орехи очищенные – 2 ст.л.
   • Кинза (петрушка) – 1 пучок
   • Оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л. 
   • Базилик сухой – 1 ч.л.
   • Соль

2.  

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Фасоль можно отварить самостоятельно, а можно купить уже готовую консервированную.

    

   Слить воду и добавить мелко порубленную кинзу. Если нет возможности использовать кинзу, то заменит ее петрушкой.

3. Отваренную в подсоленной воде говядину нарезаем мелкими кубиками.

4. Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

5. Нарезаем соломкой сладкий болгарский перец. 

    

   Если сейчас не сезон, то можно использовать маринованный перец из домашних заготовок на зиму.

6. Луковицу шинкуем полукольцами, а затем нужно обдать кипятком, чтобы лук утратил горечь.

7. Все ингредиенты перемешиваем, заправляем оливковым или подсолнечным маслом, добавляем измельченные рехи, приправляем молотым базиликом и солим по вкусу.

8. Насыщенный вкусом салат «Тбилиси» придется по душе каждому, кто попробовал его впервые.

    

   Подаем на праздничный стол в красивом блюде.

9.  

   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4033