Корейский салат с говядиной и овощами

1. Закуски и салаты, созданные по корейским рецептам, давно полюбились жителям нашей страны. Поэтому хочу предложить один очень вкусный салат, который включает в себя и мясо, и овощи.

    

    

   Ингредиенты:

   • Говядина – 400 г
   • Перец болгарский – 1-2 шт.
   • Огурец – 2 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Чеснок – 2-3 зубчика
   • Крахмал – 1 ст.л.

    

   Заправка:

   • Соевый соус – 3-4 ст.л.
   • Уксус яблочный или бальзамический – 4 ст.л.
   • Сахар – 1 ч.л.
   • Соль - по вкусу

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Мясо отварить до полуготовности и нарезать полосками шириной около 1 см.

2. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. 

    

   Через 1-2 минуты добавить крахмал для того, чтобы на каждом кусочке появилась аппетитная корочка. Тщательно перемешать и жарить до полной готовности.

3. Огурцы нарезать соломкой. 

4. Перец тоже нарезать соломкой. 

    

   Лучше всего купить перец разных цветов - так блюдо будет выглядеть более ярким и аппетитным.

5. Лук нарезать тонкими полукольцами.

6. Приготовить заправку.

    

   В стакан налить 5-6 ст.л. кипятка и развести в нем сахар и соль. При этом не стоит забывать, то состав заправки входит и соевый соус, поэтому соли нужно совсем немного. 

    

   Добавить уксус и соевый соус. Даем настояться смеси 10-15 мин. 

    

   Заправляем ингредиенты приготовленным соусом и перемешиваем.

7. Лучше всего дать салату настояться хотя бы пару часов в холодильнике прежде, чем подавать его на стол. 

    

   Для украшения отлично подойдет зеленый лук.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 998