Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

<- Главная <- Консервация <- Огурцы

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    15 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Ингредиенты (на 3 л банку):

    • Огурцы – 2 кг
    • Чеснок – 3-6 зубчиков
    • Зонтик укропа – 2-3 шт.
    • Лист хрена – 1 шт.
    • Листья вишни – 5-7 шт.
    • Листья смородины – 5 шт.
    • Уксус яблочный 6% - 100 мл
    • Соль – 2 ст.л. без горки
    • Вода – 2 л

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Огурцы замачиваем в холодной воде на 4-5 часов, чтобы они стали упругими и хрустящими.

     

    Моем под проточной водой и обрезаем хвостики.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  2. Моем зонтики укропа, листья смородины, вишни и хрена.

     

    И чтобы наши заготовки лучше хранились и уж точно не взрывались крышки, обрабатываем все листья кипятком.

     

    Для этого опускаем их в кипящую воду на 3-4 минуты.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  3. Затем выключаем огонь и раскладываем их по стерилизованным банкам.

     

    Также добавляем чеснок.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  4. Плотно выкладываем огурцы.

     

    Сверху прикрываем листом хрена или смородины.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  5. Воду, в которой обрабатывались листья и укроп, доводим до кипения и держим 2-3 минуты, снимая пену, если будет.

     

    А потом этой водой заливаем банки.

     

    Прикрываем стерилизованными крышками и даем остыть до комнатной температуры.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  6. Примерно через 20 минут воду сливаем обратно в кастрюлю и всыпаем соль.

     

    Доводим до кипения и кипятим 5 минут на медленном огне.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  7. В конце вливаем уксус, кипятим еще несколько секунд и выключаем.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  8. Сразу же заливаем банки по самое горлышко и закатываем крышками.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  9. Переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  10. На следующий день относим в темное прохладное место для хранения.

     

    Получаются очень вкусные и полезные консервированные огурчики на зиму.

    Огурцы с яблочным уксусом на зиму
  11. Вкусных всем заготовок!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 932

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Огурцы

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года