Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Жареные огурцы с чесноком на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Кисло-сладкие консервированные огурцы с уксусом без стерилизации на зиму

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Консервированные огурцы на зиму с лимонной кислотой. Рецепт на 3 литровую банку

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Квашеные хрустящие огурцы на зиму

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Огурцы с горчицей и чесноком на зиму (с аспирином и уксусом)

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Огурцы с кетчупом «Чили» (на 1 литр)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом (без уксуса)

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

<- Главная <- Консервация <- Огурцы

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    11 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Даже летом, когда изобилие свежих фруктов и овощей, иногда хочется соленого огурчика. Не обязательно ждать зимы, можно приготовить малосольные за 3 дня. Специи можно брать на свой вкус, но хочу предложить вам проверенный беспроигрышный рецепт, по которому готовлю каждый год.

     

    Ингредиенты:

    • Огурцы – 1 кг
    • Соль – 1-1,5 ст.л.
    • Укроп – 4 зонтика
    • Чеснок – 3 зубчика
    • Листья хрена – 1 шт.
    • Листья смородины – 5-7 шт.
    • Листья вишни – 7-8 шт.
    • Тархун – 1 веточка
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Черный перец горошком – 3-4 шт.

     

     

    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Огурцы моем и надрезаем с двух сторон, чтобы они быстрее просолились.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  2. Промываем листья смородины, вишни и хрена.

     

    Вишневые и смородиновые листья содержат дубильные вещества, поэтому они сделаю огурцы хрустящими. А хрен и тархун придадут аромат и более насыщенный вкус.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  3. Чеснок чистим и каждую дольку разрезаем на две части.

     

    Моем тархун и зонтики укропа.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  4. На дно банки укладываем немного зелени, затем слой огурцов. Опять немного зелени и чеснока, а потом огурцы.

     

    Делаем так, пока не заполним всю банку.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  5. Готовим рассол.

     

    Берем примерно 1 л воды. Добавляем в нее соль, лавровый лист и горошины черного перца. Ставим на огонь и доводим до кипения.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  6. Вынимаем лаврушку и выливаем рассол в банку. Он должен покрывать огурцы полностью.

     

    Закрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 3 дня. 

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  7. Через 3 дня огурцы будут готовы, а рассол должен немного помутнеть. Банку убираем в холодильник, так как процесс брожения в тепле будет происходить быстрее.

    Огурцы малосольные с чесноком и укропом
  8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1657

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Огурцы

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Огурцы в кисло-сладком маринаде на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Лечо из огурцов с томатным соком на зиму

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы дольками в горчичной заливке

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Огурцы с яблочным уксусом на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Салат из огурцов с горчицей, чесноком и луком на зиму

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Квашеные огурцы на зиму в банках (без уксуса)

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы резаные с маслом на зиму

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Огурцы с горчицей в зернах на зиму (со стерилизацией)

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года