Огурцы консервированные с томатной пастой и аспирином

1. Что может быть вкуснее консервированных огурчиков? Только острые консервированные огурцы в томате! 

    

    

   Ингредиенты (на 2 л банку):

   • Огурцы
   • Томатная паста – 2 ст. л.
   • Перец болгарский – 1 шт.
   • Хрен – 1 лист
   • Петрушка – 3 веточки
   • Укроп – 1 зонтик
   • Чеснок – 7 зуб.
   • Горчица – 1 ст. л.
   • Лавровые листы – 2-3 шт.
   • Черный перец – 7-9 шт.
   • Соль – 1 ст.л. с горкой
   • Сахар – 2 стл. л.
   • Ацетилсалициловая кислота (аспирин) – 2 таблетки

    

   
   

   Пошаговый рецепт с фото:

    

   Подготовить ингредиенты.

    

   Огурцы помыть и отрезать им кончики с обеих сторон. 

    

   Сладкий перец помыть и разрезать пополам. 

    

   Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать пополам. 

    

   Хрен, петрушку и укроп просто вымыть. 

2. На дно стерилизованной банки уложить чеснок, петрушку и укроп.

    

   Заполнить огурцами с перцем.

3. Закипятить 1 литр воды.

4. Как только закипит вода залить ее в банку. 

    

   Банку накрыть крышкой и укрыть. Оставить на 10-15 минут.

5. Через 10-15 мин воду слить в кастрюлю.

    

   Добавить соль, сахар, томатную пасту и опять довести до кипения.

    

   Если воды оказалось меньше 1 литра, то добавить к ней необходимое количество кипяченой воды. 

6. В банку добавить 2 измельченные таблетки ацетилсалициловой кислоты.

7. Как только рассол закипит, залить его в банку и закатать крышкой.

8. Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

9. После остывания поставить в темное прохладное место на хранение на зиму.

10. Всем вкусных огурчиков!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1367