Куриные котлеты с кабачком и овощами в духовке

1. Ингредиенты:

   • Куриное филе – 500 г
   • Кабачок – 500 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Сыр твердый – 50 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Манка – 2-3 ст.л.
   • Майонез – 2 ст.л.
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Филе порезать на очень мелкие кусочки или пропустить через мясорубку.

2. Кабачок очистить от кожуры и семечек, если он старый. Натереть на крупной терке.

    

   Хорошо отжать, по максимуму сок.

3. Смешать мясо, кабачок, яйцо, манную крупу, соль и приправу для курицы

    

   Перемешать и оставить для набухания манки минут на 15-20. 

    

   Можно накрыть крышкой или выложить в пищевую пленку.

4. Морковку натираем на средней терке.

5. Лук режем соломкой.

6. Сыр натираем на мелкой терке.

7. Формируем из фарша котлетки, можно их обвалять в муке, а можно сразу выкладывать в форму для запекания, смазанную маслом.

    

   Кисточкой смазать поверхность котлет маслом и поставить в духовку на 20 мин при 180 С.

8. Затем на котлеты выкладываем лук с морковью и смазываем майонезом. Поливаем 150 мл бульона или воды и ставим в духовку еще минут на 20.

    

   Чтобы овощи не пригорали форму желательно накрыть фольгой.

9. Через 20 минут фольгу убираем и посыпаем сыром. Ставим в духовку на пару минут.

    

   Котлетки готовы, они получаются вкусными и сытными. 

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 793