Котлеты с сыром внутри

1. Хотя котлеты любят все и так, хочу предложить вам немного разнообразить их. Все просто – вовнутрь положите кусочек твердого сыра. Прием не сложный, зато удивите ваших домочадцев или гостей. Подавать их желательно горячими, чтобы сыр внутри был расплавленным и тянулся - будет очень вкусно и даю 100% гарантию, что такое новшество оценят даже детки. Обязательно попробуйте такой рецепт.

    

   Ингредиенты:

   • Фарш или мясо (свинина или курица) – 500 г
   • Сыр твердый – 100 г
   • Хлеб белый – 3 ломтика
   • Яйцо – 1 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Чеснок – 1-2 зубчика
   • Молоко – 150 мл.
   • Мука или панировочные сухари – 5-7 ст.л.
   • Соль, молотый перец – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото как готовить домашние котлеты с сырной начинкой внутри:

   Готовим фарш. Прокручиваем через мясорубку мясо или измельчаем при помощи блендера. 

    

   Мясо можно брать любое: свинину, курицу, говядину.

    

   Если у вас уже готовый, но замороженный фарш, то размораживать его нужно при комнатной температуре, иначе котлеты будут не сочные.

2. Белый хлеб или батон замачиваем в молоке, чтобы он стал мягкий.

3. Отжимаем от лишней жидкости и добавляем к фаршу.

4. Лук желательно натереть на самой мелкой терке, хотя можно просто мелко нарезать. Выдавливаем чеснок. 

5. Вбиваем яйцо, добавляем соль и молотый перец.

    

   Все хорошо перемешиваем и несколько раз отбиваем фарш, чтобы из него вышел воздух. Так с ним будет легче работать, а котлеты не будут разваливаться.

6. Твердый сыр режем небольшими брусочками.

7. Мокрыми руками набираем немного фарша в ладонь и по центру кладем сыр. Заворачиваем, формируя котлету, чтобы сыр оказался внутри.

8. Обваливаем в муке или панировочных сухарях и жарим на среднем огне под крышкой до полной готовности. 

9. Подавать желательно горячими, чтобы сыр остался расплавленным. Очень вкусно получается!

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 6

Социальные сети

Просмотров: 3178