Клубничное варенье с лимоном

1. Ингредиенты:

   • Клубника – 1 кг
   • Сахар – 1 кг
   • Лимон – 1-2 шт.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Ягоды перебираем, моем и чистим от хвостиков. Даем воде стечь, чтобы ягодки были максимально сухими.

    

   Засыпаем сахаром и оставляем на ночь, чтобы клубника пустила сок и не пришлось добавлять воду. Перемешивать не надо, а то ягоды помнутся.

2. Лимон хорошо моем и нарезаем на кусочки. Косточки удаляем, а то они придают горечь. Если лимон большой, то можно взять одну штуку.

    

   Добавляем в клубнику и ставим на огонь.

    

   Доводим до кипения и варим на медленном огне 5 минут. Перемешивать и долго варить нельзя, чтобы ягоды остались целенькими.

    

   Проварили 5 минут и выключаем. Оставляем до полного остывания.

3. Затем опять доводим до кипения и варим 5 минут, выключаем и даем остыть.

4. Варим в третий раз 5 минут и разливаем по подготовленным стерилизованным банкам.

    

   Остывать варенью не нужно, можно сразу раскладывать его по банкам.

5. Закатываем простерилизованными крышками и переворачиваем вверх дном на 10 минут, чтобы убедится, что закатали хорошо.

6. И вот теперь можно отправлять в подвал на хранение.

7. Вкусных вам заготовок на зиму!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 681