Блины с жюльеном из грибов с мясом

1. К праздничному столу вместо традиционного жюльна в кокотницах можно подать это же блюло, только оригинально оформленное.

    

    

   Начинка:

   • Фарш (свино-говяжий) – 300 г
   • Сыр – 150 г
   • Грибы свежие – 500 г
   • Лук – 2 шт.
   • Соль 

    

   Тесто:

   • Молоко или кефир – 500 мл
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Сахар – 1 ст. л.
   • Соль – 0,5 ч. л.
   • Подсолнечное масло – 3 ст. л.

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Тесто на блины можно готовить любое, какое вам нравится, но самый популярный рецепт – это на молоке или на кефире.

    

   Замешиваем тесто и выпекаем на смазанной сковороде до готовности.

2. Фарш солим и тушим с 1/3 ст. воды до полуготовности на сковороде.

    

   Не обязательно брать свинину или говядину, можно взять и куриное мясо.

3. Добавляем нашинкованный лук и тонко нарезанные грибы. Тушим под крышкой 5-7 минут до готовности.

    

   Грибы можно брать любые свежие: вешенки, шампиньоны, опята и т.д.

    

   Жюльен для начинки готов.

4. В центр каждого блинчика кладем столовую ложку мяса с грибами

5. И посыпаем тертым сыром.

6. Сформировав мешочек, скрепляем каждый блинчик шпажкой. 

    

   Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку на 10 минут запекаться при 200 С, чтобы расплавился сыр.

7. Необычное блюдо придется по вкусу ценителям жюльена, которые по достоинству оценят его оригинальность.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1085