Блины с творогом и клубникой

1. Начинкой для блинов может быть что угодно. И, благодаря этому, можно создать невероятно вкусные и красивые сезонные блюда.

    

    

   Тесто:

   • Мука – 2/3 ст.
   • Кефир – 300 мл
   • Вода – 0,5 ст.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Масло растительное – 1 ст.л.

    

   Начинка:

   • Творог – 300 г
   • Клубника – 200 г
   • Сметана – 2 ст.л.
   • Сахар – 2 ст.л.

    

   
   

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Яйцо, кефир и сахар взбить венчиком, пока не получится однородная масса.

    

   Вместо кефира можно взять молоко или сыворотку.

2. Всыпать муку и размешать все.

3. Долить воду или сыворотку, так как тесто должно получиться жидким. Вместо воды можно добавить картофельный отвар, благодаря которому, тесто получится более эластичным.

    

   Влить растительное масло и снова хорошо перемешать.

    

   Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде, смазанной маслом.

4. Приготовить начинку.

    

   Творог, сметану и сахар перемешать до однородной консистенции. 

    

   Клубнику помыть и нарезать на половинки.

5. Каждый блинчик, как только он чуть-чуть остынет, смазать творогом. 

    

   Выложить ягоды в ряд, как на фото.

    

   Скрутить в рулет.

6. Подаем на стол со сметаной или просто так к чаю.

7. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 874