Тонкие блинчики любят все, особенно если нафаршировать их начинкой. Но можно приготовить вкусно даже без начинки. Предлагаю добавить тертый сыр в тесто, кстати, начинка тут тоже будет не лишней, но несладкая: фарш, ветчина, творог. Готовить так проще и быстрее, а вот результатом вы будете довольны.
Ингредиенты:
- Кефир или молоко – 2 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Мука – 2 ст.
- Сыр твердый – 100 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Растительное масло – 4 ст.л.
Пошаговое приготовление рецепта:
Яйца взбиваем с сахаром и солью венчиком. Выливаем 1 стакан кефира или молока и всыпаем всю муку. Получается густое тесто, но при такой консистенции легко размешивать мучные комочки, поэтому мешаем пока они не распадутся, а уже потом вливаем оставшийся кефир.
Затем добавляем подсолнечное масло.
45 минут 
