Блины с сыром на кефире

1. Блины бывают с разными начинками, но одна из самых универсальных и вкусных – это сыр. Такое блюдо понравится не только взрослым, но и детям, особенно если подавать в теплом виде.

    

   Ингредиенты:

   • Кефир – 500 мл
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 2 ст.
   • Сахар – 3 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Подсолнечное масло – 3 ст.л.
   • Сыр твердый – 300 г

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Готовим любое тесто: на молоке, на сыворотке, на воде и т.д. Но самое популярное тесто – это на кефире, поэтому рассмотрим его:

   Яйца слегка взбиваем венчиком с сахаром и солью.

   Вливаем половину кефира и всыпаем всю муку. Замешиваем густое тесто и размешиваем пока не исчезнут комочки.

   Затем доливаем оставшийся кефир и подсолнечное масло. Размешиваем и получаем необходимую консистенцию. При необходимости можно подсыпать еще немного муки или разбавить водой, если тесто получилось очень густое.

2. Смазываем один раз сковороду и выпекаем тонкие блины. 

3. Твердый сыр трем на крупной терке или нарезаем тонкими пластинками и выкладываем на блинчики.

4. Заворачиваем треугольником или конвертиком.

5. Перед подачей слегка подогреваем, чтобы сыр расплавился.

6. Получается очень вкусно!

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1400