Блины с припеком из ветчины

1. Ингредиенты:

   • Молоко – 500 мл
   • Яйцо – 2шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Сахар – 0,5 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Ветчина – 250 г

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Тесто можно готовить абсолютно любое, какое вам нравится. Можно замесить на кефире, сыворотке или даже на сметане, но у меня было молоко и готовила на нем.

    

   В глубокой емкости вилкой или венчиком слегка взбиваем яйца с сахаром и солью.

    

   Вливаем половину молока и высыпаем сразу всю муку. Замешиваем густое тесто. Когда тесто такое густое, то комочки из муки разбиваются очень легко. После того, как комочки исчезли, выливаем оставшееся молоко и перемешиваем. 

    

   А чтобы блинчики не прилипали к сковороде, добавляем немного подсолнечного масла.

    

   У меня была мука с отрубями, поэтому тесто такое темное на фото, но удобнее готовить на обычной муке.

2. Ветчину нарезаем тонкими небольшими полосками. Если нарезать их тонко, то блин может рваться, поэтому, чем мельче тем лучше. Можно даже попробовать натереть ее на крупную терку.

3. Разогреваем сковороду и смазываем маслом.

    

   Выливаем одну порцию теста и ждем, пока оно чуть схватиться снизу и посыпаем ветчиной.

4. Сразу же заливаем ветчину новой порцией теста, но небольшой, чтобы блинчик не получился очень толстым. 

    

   Накрываем крышкой и ждем пока тесто сверху немного схватится и переворачиваем. 

    

   Если с первого раза не получится, то не переживайте, скоро вы всему научитесь. Блины с припеком готовить не так просто, как обычные. 

5. Жарим до легкого румяного цвета и выкладываем на блюдо.

    

   Получается очень вкусно!

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1914