Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Тонкие блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке с содой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с отрубями на кефире

Блины с отрубями на кефире

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    202 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Тонкие блинчики можно готовить на любой муке: пшеничной, овсяной, гречневой и др. Но еще можно в тесто добавить отруби, тогда выпечка не только вкуснее будет, но и намного полезнее. У меня была мука с отрубями, но их можно добавлять и отдельно, те кто следит за своей фигурой, наверняка, найдут у себя на кухне упаковку с овсяными или пшеничными отрубями. Так почему не добавить их? Вкус получается немного другой, похож на серый хлеб. Нам всем очень понравилось, поэтому и вам предлагаю рецепт.

     

     

    Ингредиенты:

    • Кефир – 400 мл
    • Вода – 100 мл
    • Яйца – 2 шт.
    • Мука с отрубями – 2 ст. (или обычная мука – 1,5 ст. и отруби – 3-4 ст. л.)
    • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Соль – 0,5 ч. л.

     


    Пошаговые фото приготовления рецепта:

     

    Вливаем половину кефира в глубокую емкость. Добавляем сахар, соль и вбиваем яйцо.

     

    Размешиваем при помощи вилки или венчиком.

    Блины с отрубями на кефире
  2. Затем добавляем муку с отрубями. У меня уже была мука с отрубями, но можно смешать обычную муку с любыми отрубями: овсяными, пшеничными и пр. 

     

    Замешиваем густое тесто. При такой консистенции комочки, которые всегда образуется, будут легко размешиваться, поэтому мешаем до однородности.

    Блины с отрубями на кефире
  3. А теперь можно добавить оставшийся кефир и влить воду.

     

    Готовить можно без добавления воды, но тогда нужно взять 500 мл. кефира.

    Блины с отрубями на кефире
  4. Чтобы тесто не прилипало к сковороде, вливаем немного подсолнечного масла.

     

    И вот теперь можно выпекать.

    Блины с отрубями на кефире
  5. Для первого блинчика сковороду нужно хорошо смазать маслом, а для последующих – не обязательно.

     

    Жарим как и обычные блины, правда они могут прилипать немного больше чем блины без отрубей, поэтому нужно будет научиться с ними работать.

     

    Получается очень вкусно, намного вкуснее, чем без отрубей. 

    Блины с отрубями на кефире
  6. В них можно заворачивать любую начинку: сладкую или соленую. А моно есть просто так со сливочным маслом к чаю. 

    Блины с отрубями на кефире
  7. Приятного всем аппетита!

     

    Блинчики – это не просто блюдо, но и любимое лакомство всех без исключения. Народная любовь к ним такова, что раньше ни одно застолье не обходилось без них. Их пекли на все праздники. Целая неделя зимы посвящена этому блюду. На Масленицу блины едят все! Даже те, кто в течение года следит за своей фигурой и старается не съесть ничего лишнего. 

     

    Это блюдо любят не только славяне, но и представители других стран. Например, в Северной Америке маленькие, пышные, больше похожие на оладьи – панкейки. Их принято подавать с кленовым сиропом. В Южной Америки их готовят из кукурузной муки и едят с острыми и кисло-сладкими соусами. В Индии тонкая, хрустящая лепешка под названием «доса» готовится из муки грубого помола (рисовой, чечевичной, пшеничной или овсяной). Подают со свежими овощами и различными соусами. 

     

    Многие считают, что блины появились на Руси с тех самых пор, как народ научился перемалывать зерно в муку. Отсюда и первое название «млын». Млыном славяне называли орудия для измельчения зерна. Кстати, до сих пор это название сохранилось у украинского народа. 

     

    У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления. Кто-то любит пышные, плотные, обильно сдобренные маслом. Некоторые предпочитают тонкие, кружевные, присыпанные сахаром. 

     

    Существуют рецепты и полезных блинчиков, например, с отрубями. Благодаря тому, что готовятся они на кефире, а не на молоке, то получаются низкокалорийными. Отруби можно использовать любые (овсяные, гречневые, пшеничные или ржаные). Можно смешивать несколько видов. Если планируете готовить блины со сладкой начинкой, то лучше использовать овсяные или пшеничные, а если с мясной или овощной, то тогда хорошо подойдут гречневые или ржаные. В этом продукте содержится больше количество клетчатки, благодаря чему он помогает «чистить» наш организм, избавляет его от шлаков и токсинов. Способствуют нормализации работы системы пищеварения. Те, кто регулярно употребляет отруби, наблюдают нормализацию веса, очищения кожи от воспалений и прыщей. 

     

    Когда будете замешивать блинное тесто, обязательно дайте ему немного постоять (30 мин - 1 час). Так отруби хорошо пропитаются и разбухнут и блины получатся намного нежнее и вкуснее. Кстати, замечено, что такие блины кажутся более сытными и есть их получается меньше, по сравнению с обыкновенными. Это еще один неоспоримый плюс, чтобы приготовить такое вкусное и полезное лакомство. 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 3653

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шоколадные блины на растительном молоке

Шоколадные блины на растительном молоке

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года