Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины  с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины с ветчиной и сыром с чесночным соусом

Блины на сметане и воде без молока

Блины на сметане и воде без молока

Американские панкейки на молоке

Американские панкейки на молоке

Блины на молоке и воде

Блины на молоке и воде

Блины на кефире с капустой

Блины на кефире с капустой

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Тонкие блины на сыворотке с яйцами без соды

Блинчики с творогом и сгущенкой

Блинчики с творогом и сгущенкой

Шоколадные блинчики на молоке

Шоколадные блинчики на молоке

Тонкие блины на молоке с содой

Тонкие блины на молоке с содой

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины на воде: самый простой рецепт

Блины с картошкой и луком

Блины с картошкой и луком

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с творогом, сыром, зеленью и чесноком. Тесто на молоке

Блины с мясом на кефире

Блины с мясом на кефире

Блины с курицей, грибами и сыром

Блины с курицей, грибами и сыром

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Блинчики с колбасой, сыром и майонезом

Тонкие блины на кефире с кипятком

Тонкие блины на кефире с кипятком

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Блины с курицей, сыром и морковью по-корейски на молоке

Тонкие блины на молоке с капустой

Тонкие блины на молоке с капустой

Блины с курицей и сыром

Блины с курицей и сыром

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с творогом запеченные в сметане в духовке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

Блины с ливером и рисом. Тесто на кефире и молоке

<- Главная <- Выпечка <- Блины

Блины с капустой и грибами на кефире

Блины с капустой и грибами на кефире

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 15-18 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    121 ккал.

  • Категория: Блины

  1. Блины – национальное русское блюдо. Это кушанье готовят, используя различные жидкости: молоко, воду, кефир, кипяток. Самый красивый вариант - заварное тесто. Самая вкусная начинка – капуста с грибами. 

     

    Тесто:

    • Кефир – 130 мл
    • Кипяток – 130 мл
    • Мука – 1 ст.
    • Яйца – 1 шт.
    • Сахар – 1 ст.л. 
    • Соль – 0,5 ч.л.
    • Сода – 0,5 ч.л.

     

    Начинка:

    • Капуста – 0,3 кг
    • Грибы – 200 г
    • Лук – 2 шт.
    • Соль, специи – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

     

    Вбиваем яйцо в глубокую емкость и добавляем сахар, соль, соду. Слегка взбить венчиком вручную в течение 3 минут.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  2. Затем в миску вылить кипяток, чтобы погасить соду, взбивать до получения пены.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  3. Муку просеять, высыпать в яичную смесь, мешать до исчезновения комков.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  4. В конце вылить кефир и перемешать. Заварное тесто готово.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  5. Жарить блинчики на масле, когда сковорода достаточно раскалится.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  6. Готовые тонкие блины оставить остывать.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  7. Для начинки нашинковать капусту.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  8. Лук порезать кубиками или полукольцами.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  9. Грибы измельчить. Несколько грибочков оставить целыми для украшения.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  10. Жарить капусту, лук и грибы 10 минут. 

    Потом посолить, долить немного воды, тушить, пока начнка не станет мягкой.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  11. Ну а теперь фаршируем блины. 

    Начинку выложить в центр блинчика и равномерно распределить по поверхности, скатываем плотную трубочку. Сворачивать можно и любым другим способом.

     

    Готовые блины можно обжарить с двух сторон.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  12. Выложить на порционную тарелку, украсить целыми грибочками, зеленью, кольцами лука. Подавать со сметаной, пока не остыли.

     

    Блины на кипятке с капустой и грибами – аппетитное блюдо. Заварное тесто придаст блинным трубочкам нежность. Сочная начинка из капусты с грибами наверняка придется по вкусу гостям и членам семьи.

    Блины с капустой и грибами на кефире
  13. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1857

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Блины

Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шпинатные блины с семгой и сливочным сыром

Шоколадные блины на растительном молоке

Шоколадные блины на растительном молоке

Блины с печенью и картошкой

Блины с печенью и картошкой

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Пучимге - корейские яичные блинчики с кальмаром и зеленым луком

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с творогом и курагой в сметане в духовке

Блины с грибами и плавленым сыром

Блины с грибами и плавленым сыром

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Тонкие блины из кабачков с сыром на молоке

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года