Блины с грибами на молоке

1. Блины - очень полюбившееся блюдо в каждой семье, тоненькие с разными начинками они делают праздничным любое застолье. Это блюдо может быть подано в любое время приема пищи. Есть много рецептов приготовления блинов с разными начинками, но начинка из грибов с пореем и морковью сделают их необыкновенно ароматными и вкусными.

    

    

   Ингредиенты:

   • Мука – 1,5 ст.
   • Молоко – 0,5л.
   • Яйца – 3 шт.
   • Сахар – 75 г
   • Соль – щепотка
   • Ванильный сахар – 1 пакетик
   • Масло растительное – 4 ст. л.

    

    

   Для начинки:

   • Грибы свежие - 400 г
   • Лук репчатый – 1 луковица
   • Лук зеленый – 15 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Майонез – 1 ст.л.

2.  

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

   Яйца необходимо взбить, добавить сахар, ванильный сахар, соль и очень хорошо взбить еще раз до образования пены.

3. В полученную массу добавить растительное масло и просеянную муку. С помощью венчика вымешать тесто, так чтобы не было комочков.

4. На разогретой сковороде смазанной сливочным или постным маслом пожарить тонкие блинчики. Старайтесь наливать тесто понемногу и равномерно распределять его по поверхности сковороды.

5. Грибы необходимо измельчить, при необходимости предварительно очистить кожуру. У меня были шампиньоны, но можно брать и другие: опята, вешенки, белые грибы, маслята.

    

   Лук-порей порезать полукольцами. 

    

   Морковь очистить и измельчить на мелкой терке. 

    

   Все ингредиенты пассировать на растительном масле, добавить соль, перец и майонез.

6. Грибную начинку оставить немного остыть

7. Блинчики начинить и украсить зеленым луком.

    

   Подавать теплыми.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1717