Блины на пиве с грибами и картошкой

1. Наверно не найдешь среди взрослых и детей ни одного равнодушного к блинчикам с начинкой. Они универсальны, они нравятся всем, но у каждого есть своя любимая начинка. В моей семье очень любят из груздей и картошки с добавлением плавленого сыра. А тесто готовиться на пиве и сметане. Очень вкусно получается!

    

   Тесто:

   • Пиво не фильтрованное – 300 мл
   • Сметана – 1 ст.л.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 200 г
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Соль – щепотка
   • Масло растительное – 3 ст.л.
   • Сода – 0,5 ч. л

    

   Начинка:

   • Грибы – 300 г
   • Картофель – 5-6 шт.
   • Плавленый сыр – 20 0г
   • Лук - 2 шт.
   • Зелень - по вкусу

    

    

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

    

   Лук мелко нарезаем и жарим до прозрачности. Затем добавляем измельченные грибы и тушим до готовности на среднем огне.

2. Выключаем огонь и добавляем натертый на мелкой терке плавленый сырок.

3. Картофель варим и толчем. Перемешиваем с сырно-грибной массой. Солим по вкусу и перчим. Если есть зелень, то она не помешает.

4. Для теста взбиваем яйцо в пышную пену с солью и сахаром, затем добавляем пиво, сметану, масло, муку и соду и размешиваем до однородности.

5. Жарим на растительном масле с одной стороны.

6. Начинку выкладываем на не обжаренную сторону блина и распределяем по всей поверхности.

7. Складываем конвертиком и выкладываем на сковороду обжариваться в растительном масле с двух сторон.

8. Подавать можно со сметаной.

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1063