Блины на молоке с творогом и яйцом

1. Тонкие блины с творогом – это полезное и вкусное блюдо. Очень часто их готовят для маленьких деток, хотя и в рационе взрослого человека они должны быть почаще. Начинку на этот раз хочу предложить из творога и сырого желтка. Желток, особенно свежий, богат витаминами, фосфолипидами и микроэлементами поэтому он тут не только для вкуса. Если хотите получить десерт к чаю, то сахара кладите больше. Блинчики можно готовить на чем угодно: воде, сметане, кефире или классические на молоке. Следуйте этому пошаговому рецепту с фото и все у вас получится.
    

   
   Тесто:

   • Молоко – 2 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 1,5 ст.
   • Сахар – 1 ст.л.
   • Соль – 1/2 ч.л.
   • Масло подсолнечное – 3 ст.л.

   
   Начинка:

   • Творог – 300 г
   • Желток – 1 шт.
   • Сахар – 3 ст.л.

   
   
   Приготовление с пошаговыми фото:

    

   Смешаем все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль.

   
   Вбиваем яйца и добавляем треть молока. У нас получится густое тесто. Это нужно для того, чтобы было легко размешивать комочки, которые портят все блюдо. И когда тесто будет однородным, вливаем оставшееся молоко и растительное масло.
   

2. 
   Хорошо разогреваем смазанную маслом сковороду, наливаем примерно половник теста и выпекаем.

   
   Чтобы они были менее калорийные, для первого блина скороду смазываем маслом, а для второго – нет. И так делаем через раз.
   

3. 
   Теперь займемся начинкой.

   
   В творог добавляем сахар и желток, а оставшийся белок можно было добавить в тесто, чтобы не пропал.

   
   Вилкой перетираем все до однородной массы, если любите сладкую начинку, то сахара можно и больше класть.
   

4. 
   На центр каждого блинчика выкладываем начинку.
   
5. 
   Заворачиваем конвертиком и треугольником.
   
6. 
   Вот и все. Полезный десерт готов!
   
7. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3456