Блины из гречки на кефире

1. Гречневые блины имеют давние корни в кулинарных традициях славян. Они не считались повседневным блюдом, а приготавливались на праздники, как угощения. И сейчас можно подхватить этот древний обычай, но ничто не мешает приготавливать их и в будние дни. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Гречка вареная – 1 ст.
   • Мука – 2 ст.л.
   • Кефир или простокваша – 200 мл
   • Яйцо – 1шт.
   • Сахар – 2-3 ст.л.
   • Растительное масло – 2 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л. без горки

    

    

   Приготовление рецепта:

    

   В отварную гречневую кашу вбить яйцо и хорошо перемешать. 

    

   Хорошо все потолочь или взбить в блендере.

2. Влить кефир или простоквашу, растительное масло и добавить сахар и соль. Перемешать

3. Всыпать муку и еще раз перемешать.

    

   Должно получиться жидкое тесто, как на обычные блины. Если оно очень жидкое, то добавьте немного муки или гречки, а если густое, то – кефир.

4. Выпекать на смазанной сковороде как обычные блины, хотя они и будут слегка толще.

5. Подаем теплыми и холодными, с начинкой или просто смазанными сливочным маслом.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2182