Блины с творогом

1. Мои самые любимые блины – это с творогом! Сладкая нежная начинка – это именно то, что нужно к чаю. Вот и вам предлагаю приготовить их с такой начинкой.
    

   
   Начинка:
          Творог – 500 г
          Сметана – 4 ст.л.
          Сахар – 4 ст.л. или больше (на вкус)
   
   Тесто:
          Молоко или кефир – 500 г
          Яйцо – 2 шт.
          Мука – 2 ст.
          Сахар – 1 ст.л.
          Соль – 1 ч.л.
          Растительное масло – 3 ст.л.
    

   
   Как готовить рецепт с пошаговыми фото:

   Приготовим начинку.

   
   Для этого творог перетрем со сметаной и сахаром, чтобы не было комочков. Если творог жирный, то сметаны можно использовать меньше, а если суховат – то больше. Сахар кладите на свой вкус.
   

2. 
   Теперь приступим к блинному тесту.

   
   Взбиваем яйца с сахаром и солью в легкую пену.

   
   Добавляем молоко или кефир. Перемешиваем.

   
   Муку насыпаем в отдельную емкость и добавляем в нее понемногу молоко с яйцами. Замешиваем однородное тесто без комочков.

   
   Добавляем растительное масло, чтобы можно было жарить на сухой сковороде.
   

3. 
   Выпекаем на раскаленной сухой сковороде. Для первого блина можно налить немного масла.
   
4. 
   Блинчик намазываем по всей поверхности начинкой.
   
5. 
   Заворачиваем его в трубочку.

   
   Сначала загибаем края.
   

6. 
   А затем сворачиваем.
   
7. 
   И вот все готово.

   
   Подавать их можно со сметаной.
   

8. 
   Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 3005