Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из смородины с апельсином и лимоном без варки

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье с мятой

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье из зеленых грецких орехов без кожуры: рецепт с фото

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Варенье из дыни с лимоном и апельсином на зиму

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Слива с косточками в сиропе

Слива с косточками в сиропе

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Компот ассорти из вишни, абрикос и яблок

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из яблок с корицей на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Варенье из вишни с косточками на зиму

Желе из белой смородины и малины

Желе из белой смородины и малины

Лимонный джем

Лимонный джем

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Малиновое желе с желфиксом на зиму

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

<- Главная <- Консервация <- Варенье

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Абрикосы дольками в сиропе на зиму

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-15 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    107 ккал.

  • Категория: Консервация

  1. Абрикосы дольками в сиропе на зиму готовятся очень легко. Плоды получаются целыми, а сироп очень красивого цвета. Варенье очень вкусное и в меру сладкое.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 2 кг
    • Сахар – 1,5 кг
    • Лимонная кислота – 4 г
    • Вода – 300 мл

     

     

    Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

     

    Абрикосы перебрать и хорошо промыть. Лучше всего подготовить крепкие плоды, не слишком спелые, чтобы они не разварились. 

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  2. Удалить косточки и сложить дольки в кастрюлю или другую емкость. Подойдет даже посуда из толстого стекла, поскольку варенье не варится.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  3. Взвесить сахар.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  4. Высыпать сахар в глубокую посуду и добавить воду. Размешать и поставить на огонь. 

     

    Как только вода закипит, добавить лимонную кислоту и продолжать кипятить 12-13 мин. Не больше!

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  5. Горячим сиропом залить абрикосы, слегка потрусить кастрюлю, чтобы он хорошо пропитал все ягоды. 

     

    Мешать ложкой не надо. 

     

    Закрыть крышкой и оставить на 10 минут.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  6. Через 10 минут аккуратно ложкой со всех сторон ягоды слегка подвиньте к центру – так легче будет слить сироп – и слейте жидкость в ту емкость, в которой она кипела, и кипятите 10 минут.

     

    Таким образом варить сироп будем 3 раза.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  7. Второй раз залить ягоды сиропом и оставить на 20 минут под закрытой крышкой. 

     

    Жидкость снова слить и кипятить третий раз не более 10 мин. 

     

    Пенку, которая образуется на поверхности, следует снять.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  8. Разложить ягоды в простерилизованные банки. 

     

    У меня некоторые были переспевшими, поэтому плоды получились «помятыми».

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  9. Залить третий раз и закатать простерилизованными крышками. 

     

    Если абрикосы не очень спелые, сироп необходимо прокипятить еще раз и только на четвертый раз залить ягоды и закрыть.

     

    Получается вкусное варенье с целыми плодами в янтарном сиропе.

    Абрикосы дольками в сиропе на зиму
  10. Вкусных вам заготовок на зиму!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 794

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Консервация - Варенье

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Компот ассорти из ягод на зиму (шелковица, красная и черная смородина, малина)

Сливовое варенье с шоколадом

Сливовое варенье с шоколадом

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Варенье из санберри с лимоном и мятой

Стеклянное варенье из яблок

Стеклянное варенье из яблок

Варенье из морошки без воды

Варенье из морошки без воды

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти с грушами и черной рябиной

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Компот ассорти со сливами, красной и черной смородиной на зиму

Варенье из арбузных корок

Варенье из арбузных корок

Новое из: Консервация

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Маринованная капуста с чесноком и уксусом

Острая аджика из кабачков

Острая аджика из кабачков

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Помидоры без шкурки в собственном соку без уксуса

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Классический соус «Сальса» из помидор на зиму

Густая томатная паста на зиму

Густая томатная паста на зиму

Грузди соленые холодным способом

Грузди соленые холодным способом

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Кетчуп из слив с помидорами на зиму

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года