Абрикосовое варенье

1. Ингредиенты:

   • Абрикосы – 1,5 кг
   • Сахар – 1 кг

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Абрикосы перебираем и моем. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.

    

   Чистим от косточек и засыпаем сахаром. Оставляем на ночь, чтобы ягоды пустили сок и сахар немного растаял. 

2. Ставим на огонь и нагреваем на медленном огне. После закипания варим 15 минут, помешивая и снимая пенку. 

    

   Пенку нужно обязательно снимать, так как вместе с ней мы убираем остатки мусора, поэтому варенье будет храниться дольше. Варим на медленном огне, чтобы ничего не пригорело.

    

   Если ягоды были спелыми, то скорее всего они разварятся и превратятся в джем. Поэтому, если хотите, чтобы оставались целые кусочки, то берите слегка недоспевшие твердые абрикосы. 

3. Еще горячим раскладываем в простерилизованные банки и закатываем.

4. Переворачиваем вверх дном, чтобы убедиться, что закрутили хорошо.

5. Когда банки остынут можно отправлять в подвал на хранение на зиму.

6. Вкусных вам заготовок!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 780