Жареная курица в сметане с луком

1. Ингредиенты:

   • Курица (любая часть) – 400 г
   • Лук – 1-2 шт.
   • Чеснок – 2-3 зубчика.
   • Сметана 15% - 200 мл
   • Молоко – 100 мл
   • Укроп – 5-6 веточек
   • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
   • Специи по вкусу (перец, карри и пр.)
   • Соль 

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Разогреваем масло на сковороде и выкладываем мясо. Можно брать как филе, так и голени, но они готовятся чуть дольше, чем мясо без косточки.

    

   Солим и перчим по вкусу.

    

   Слегка обжариваем до получения легкой золотистой корочки.

2. Крупно режем лук и чеснок. 

    

   Добавляем к мясу и обжариваем 5 мин, чтобы лук стал прозрачным, периодически помешивая.

3. Делаем соус. 

    

   Сметану, молоко, укроп, соль и специи хорошо перемешиваем.

4. Добавляем к мясу и накрываем крышкой. 

    

   Тушим до полной готовности. Если кусочки большие и с косточкой, то готовить нужно не менее 15 мин, а филе будет готово минут через 7.

    

   За 5 минут до готовности открываем крышку, что бы вышел весь пар.

5. Приятного аппетита.

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 845