-
Для приготовления необходимо:
- ножки кролика – 2 шт. (300-400 гр.)
- горчица – 1 ст.л.;
- чеснок – 3 зубка;
- красный острый перец – ½ ч.л.;
- сливки или сметана (жирная) – 300 мл.;
- перец черный – ½ ч.л.;
- соль по вкусу
Способ приготовления:
-
Ножки кролика промыть холодной водой. Просушить.
-
Приготовить маринад.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Смешать горчицу, чеснок, красный и черный перец. Посолить. Тщательно перемешать.
-
Натереть получившимся маринадом мясо.
Поставить в холодильник на 30 минут.
-
Промаринованное мясо выложить в пакет для запекания. Залить сливками. Плотно закрыть пакет, уложить на форму для запекания.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 1 час. За 15 минут до готовности разрезать пакет, полить кролика образовавшимся соусом. Запекать до появления румяной корочки.
-
Подавать порционно со свежими овощами и зеленью. На гарнир можно подать вареный рис или картофель.
Приятного аппетита!