Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

1. Тесто:

   • Мука – 1,5 ст.
   • Кефир – 1 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Растительное масло – 3 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Сода – 0,5 ч.л.
   • Уксус 9% – 1 ст.л.

    

   Начинка:

   • Скумбрия соленая – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Специи – по вкусу
   • Майонез -2 ст.л. (не обязательно)

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Прежде всего, нужно заняться начинкой.

    

   Рыбу чистим от костей и нарезаем мелкими кусочками.

2. Лук шинкуем.

3. Лук и рыбу перемешиваем. Добавляем специи по вкусу и майонез.

4. Кефир смешать с яйцами, уксусом, растительным маслом и солью. При желании можно добавить и специи.

5. Всыпать муку с содой и замесить тесто. Оно не должно быть крутым, но гуще, чем на оладушки.

    

   Половину теста вылить на смазанную маслом форму для выпечки.

6. Выложить начинку.

7. Залить сверху оставшимся тестом и отправить в духовку на 35-45 минут выпекаться при 180 С

8. Подавать можно как горячим, так и холодным.

    

   Ну очень вкусно поучается!

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2585