Вареники с ягодами

1. Вареники с вишней, с капустой, с картошкой… Что может быть вкуснее? Да еще и со сметаной!

   Но на этот раз мы вам предлагаем простой рецепт сладких вареников с красной смородиной, хотя можно брать и клубнику, вишню, черную смородину и т.д. по вкусу.

    

    

   Тесто: 

   • Вода – 100мл
   • Мука – 200 г
   • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
   • Соль по вкусу

    

   Начинка: 

   • Красная смородина (или другие ягоды)
   • Сахар

    

   Приготовление:

2. Замешаем из муки, масла, воды и соли тесто. Оставим его минут на 20, накрыв полотенцем.

3. Подготовим начинку. Переберем и помоем красную смородину.

4. Тесто раскатаем тонким пластом. Чем тоньше, тем лучше. Я люблю, чтобы начинка даже была немного видна.

5. Вырежем кружочки.

6. На каждый кружок положим примерно чайную ложку ягод и пол чайной ложки сахара (без горки).

7. Защипнем, сформировав вареник, и кинем в кипящую воду варится минуты на 3-4. Тесто тонкое, поэтому варится очень быстро.

8. Тем временем, сделаем соус к ним, хотя это и не обязательно. Возьмем немного красной смородины, добавим в нее сахара.

9. Потолчем вилкой.

10. Вынимаем аккуратно из кастрюли, чтобы не повредить тесто. Поливаем их сметаной и сладким соусом из ягод.

11. А можно вместо сметаны добавить масла.

     

    Приятного всем аппетита!

     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 7

Социальные сети

Просмотров: 4611