Домашние пельмени на пельменнице с мясом и из теста на воде

1. Тесто:     

   • Мука – 3 ст.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Вода – 250 мл 
   • Соль – 1 ч. ложка
   • Растительное масло – 1 ст. ложка

             

   Начинка:

   • Мясной фарш – 500 г
   • Лук – 2 шт.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Молотый черный перец – по вкусу

   
         
   
   Как готовить рецепт с фото пошагово:    

   Приготовить тесто:
   муку просеять, добавить яйцо, 0,5 ч. ложки соли, растительное масло, теплую воду и замесить крутое тесто
   

2. 
   Приготовить начинку:
   мясо нарезать кусочками, лук – полукольцами, добавить чеснок и пропустить все ингредиенты через мясорубку.
   Добавить соль, черный молотый перец, хорошо перемешать.
   
3. 
   Раскатать тесто в несколько пластов
   
4. 
   Подготовить пельменницу
   
5. 
   Выложить на нее один пласт и в углубления поместить по 1 чайной ложке начинки
   
6. 
   Накрыть содержимое вторым пластом теста и раскатать скалкой
   
7. 
   Освободить пельменницу от пельменей
   
8. 
   Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут после того, как они всплывут.

   Выложить домашние пельмени в тарелку и заправить сливочным маслом (по желанию – уксусом или лимонным соком)

9. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4839