Ленивые манты "Розочки" на сковороде

1. Эти «большие пельмени» - очень сытное и вкусное блюдо, которое нравится как взрослым, так и детям. Но часто времени на лепку не хватает, а так хочется побаловать своих домашних. Выход есть - это ленивые манты. Их не нужно лепить и долго варить на пару. Достаточно раскатать тесто, выложить фарш и просто свернуть улиткой. Готовятся они на овощной подушке в сковороде. Быстро и без заморочек. Это сочное и сытное блюдо обязательно понравится вашей семье!

    

    

   Начинка: 

   • Фарш (свинина и говядина) – 200 г
   • Лук репчатый – 80 г
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Перец - по вкусу

    

   Овощная подушка:

   • Помидоры – 3-4 шт. (или томатная паста – 100 мл)
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Соль

    

   Тесто:

   • Мука – 220 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Вода – 50 мл
   • Растительное масло - 2 ст. л.
   • Соль – 0,5 ч.л.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Замешиваем упругое тесто из указанных ингредиентов. 

    

   Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем полосками примерно 7 см в ширину и 20 см в длину.

2. Фарш солим и добавляем измельченный лук.

    

   На каждую полоску выкладываем фарш, складываем ее пополам и слегка защипываем.

3. Скручиваем полоски в «улитки» и у нас получаются вот такие «розочки».

4. Готовим овощную подушку.

    

   Морковь натираем на терке или нарезаем кусочками.

    

   Помидоры перетираем.

    

   Лук мелко режем. 

    

   Тушим овощи с растительным маслом на сковороде в течении 5 минут. 

    

   Если вы использовали томатную пасту, то добавьте еще 100 мл воды

5. На овощи выкладываем манты и добавляем немного воды.

    

   Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне в течение 30 минут.

6. Подаем на стол горячем виде.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2120