Ханум с мясом и картошкой

1. Ханум – это вкуснейшая выпечка родом с востока, представляющая собой рулет с начинкой. Готовится он на пару, поэтому получается нежным и относительно низкокалорийным. Это очень оригинальное блюдо. После его приготовления, вы будете приятно удивлены, так как вкус получается просто не забываемый. Это не просто рулет с мясом на каждый день, ханум может украсить ваш праздничный стол.

   
   Тесто (пельменное):
          Мука – 200 г
          Вода – 120 мл
          Растительное масло – 1 ч.л.
          Соль - 0,5 ч.л.
   
   Начинка:
          Фарш – 300 г
          Луковицы – 2 шт.
          Морковь – 1 шт.
          Картофель – 3 шт.
          Соль, перец
          Подсолнечное масло – для жарки
   

2. 
    

   
   Пошаговые фото как приготовить ханум с мясом в пароварке в домашних условиях:
   Первую луковицу нарезаем мелким кубиком.
   

3. 
   И добавляем ее к фаршу.
   
4. 
   Вторую луковицу нарезаем полукольцами, а морковь натираем на терке.
   
5. 
   Картофель нарезаем не толстыми брусочками.
   
6. 
   Готовим тесто.
   Смешиваем все ингредиенты и хорошо вымешиваем. Накрываем пленкой и даем постоять в тепле 30-40 мин, чтобы оно стало эластичным и однородным.
   Тоненько раскатываем.
   
7. 
   Сверху выкладываем фарш.
   
8. 
   Затем картофель, солим, перчим.
   
9. 
   Заворачиваем в рулет.
   
10. 
    Выкладываем в пароварку и ставим на газ на 40 – 45 минут.
    
11. 
    Обжариваем лук полукольцами и морковь.
    
12. 
    После 45 минут достаем ханум из пароварки.
    
13. 
    Выкладываем на плоское блюдо готовый ханум и сверху кладем нашу за жарку.
    
14. 
    Приятного аппетита!
     

Оцените рецепт кол-во голосов: 10

Социальные сети

Просмотров: 6368