Картофельные клецки с сыром

1. Отличный рецепт клецок, которые можно подавать как отдельное блюдо или же добавить их в суп.

    

   Ингредиенты:

   Картофель – 5-6 шт. (0,5 кг)

   Яйцо – 1 шт.

   Сыр – 100 г

   Мука – 100-150 г

   Соль по вкусу

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Картофель сварим и потолчем толкушкой для пюре. Варить можно как угодно: в кожуре или очищенную.

2. Добавим яйцо.

3. Сыр натрем на терке и перемешаем с пюре.

4. Затем насыпаем постепенно муку. Муки может понадобиться больше или меньше. Должно получиться эластичное мягкое тесто, которое может даже немного прилипать к рукам.

5. Замесим мягкое тесто.

6. Разделим тесто на части и скатаем каждый в колбаску.

7. Нарежем на кусочки. Можно оставить клецки и такой формы, а можно скатать из них шарики.

8. Варятся они быстро – примерно 3 мин, пока не всплывут. Класть их следует в кипящую слегка подсоленную воду.

9. Подавать картофельные клецки можно по-разному: с маслом, со сметаной, зеленью, жареным луком или с грибами.

10. Приятного аппетита!

     

     

Google

Оцените рецепт кол-во голосов: 35

Социальные сети

Просмотров: 14154