Утиные грудки в духовке

1. Утиные грудки – нежнейшее мясо, но можно испортить и его, важно не пережарить. В этом рецепте мы вам и расскажем, как вкусно приготовить утиное мясо, чтобы понравилось всем.
   
   
   Ингредиенты:

   • Утиные грудки – 4 шт.
   • Соль, молотый перец – по вкусу

   
   
   
   Пошаговые фото рецепта:
   
   Утиные грудки помыть и промокнуть бумажным полотенцем.
   
   Чтоб избавиться от лишнего жира, но не высушить грудки, острым ножом порезать кожу (не мясо) кубиками или ромбами, посолить, поперчить и посыпать мелко порубленным острым перцем.
   

2. 
   Обжарить на сковородке с двух сторон, чтобы получить красивую золотистую корочку, хотя можно обойтись и без поджаривания, а сразу же отправить в духовку. Сложить в жаростойкую посуду. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить утку на час.
   
3. 
   Через 1 час мясо выложить на доску и порезать под углом или ровно на куски.
   
   Одна грудка - порция для одного человека. Если порезать четыре на одну тарелку – это будет общее основное блюдо человек на пять-шесть.
   
4. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2244