Томатный сок через мясорубку

1.        Томатный сок – вкусный и полезный напиток, способный снабдить наш организм витаминами. Проще, конечно, приобрести его в магазине, но различные добавки для длительного хранения ставят под сомнение, что он принесет какую-нибудь пользу.

          Приготовленный в домашних условиях, сок из помидоров сохраняет свои полезные свойства до двух лет. Готовить его очень просто и быстро. Предлагаю вам рецепт сока через мясорубку без соковыжималки. Сахар тоже добавлять не будем – лучше взять сладкие помидоры.

    

   Ингредиенты:

   • Помидоры красные – 5 кг
   • Соль – по вкусу
   • Перец горошком – 5-6 шт.
   • Лаврушка – 2-3 листика
   • Гвоздика (по желанию) – 2-3 шт.

    

   
   

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   Помидоры помыть, нарезать на небольшие кусочки. 

   Важно! Необходимо обязательно удалить серединку, плодоножку и все испорченные и зеленые части.

   Измельчить на мясорубке или с помощью блендера и поставить кипятить.

2. Пену, которая образовывается на поверхности, необходимо снимать.

3. Когда масса будет однородной, без пены, добавить в жидкость пряности: перец горошком, лаврушку, гвоздику и соль. Семена гвоздики имеют очень резкий аромат, поэтому лучше добавить их меньше. 

4.  

   Проварить сок минут 20-30., разлить по стерилизованным банкам и закрыть. Если помидоры водянистые, лишнюю жидкость можно слить или проварить сок чуть дольше до желаемой густоты.

5. Наслаждайтесь вкусным и полезным напитком!

   Вкусным вам заготовок на зиму!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2400